为打击制假售假行为，保障食品安全，特别是保护锡盟当地牛羊肉品牌质量，建议采取以下措施范防食品安全犯罪：
　  一是强化侦查监督参与反渎职侵权部门的联系，在办理危害食品安全刑事案件中，发现负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员滥用职权或玩忽职守的线索及时移交反渎部门，严厉打击食品安全背后的职务犯罪。同时鼓励人民群众举报，对于经查证属实的举报线索要做到依法惩处。
　  二是逐步建立起“行政执法与刑事司法信息共享平台”，规范涉嫌食品安全犯罪案件的移送机制。采取定期走访的形式，重点走访工商、质量监督和农牧业局等部门。向行政机关积极宣传办理食品安全刑事案件适用的法律中出台新司法解释的同时，及时查阅行政处罚决定，从中发现案件线索。如东乌旗查获的10吨死牛羊肉，涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品案就是东乌旗检察院在走访检验检疫局时接到该局举报的。
　  三是综合各执法部门行使执法权，对食品药品安全执法行为进行监督。预防部门结合典型案例开展职务犯罪预防活动，利用网站、举报接待、电话举报等方式加强对食品药品安全犯罪打击的宣传力度，公诉部门加强对食品药品安全案件有罪判无罪、重罪轻判的审查，及时与法院加强沟通，依法提出抗诉等。