食品安全是广大人民群众普遍关注的热点问题。近年来锡林浩特市加大食品安全的监管力度和资金投入，食品安全的整体状况有了很大的提高。但食品安全和餐饮卫生形势依然严峻，特别是锡市中小学周边餐饮的卫生还存在不安全隐患，主要存在以下方面的问题：　　 
　  1、学校周边大多是小型餐饮店和流动摊贩，经营面积狭窄，设备都很简陋，生熟食随意摆放，餐饮卫生无法保证。有的店主为了省去刷碗的流程，在碗上套上一层白色塑料袋，当客人用完餐就再换上一层新的继续使用。　　
　  2、学校周边的餐饮店和流动摊贩大都是经营麻辣烫、烧烤、汉堡、炸鸡肉、自制饮料等小吃，为了吸引食品安全辨别能力较弱的中小学生，往往非法添加色素、防腐剂和香料，长期食用会对青少年的身体造成伤害和慢性中毒。　
　  3、街头流动摊贩的健康状况和加工食品的原材料来源难以掌握，生产日期、厂家、保质期等基本信息很难判断，食品原料在运输和贮藏过程中也缺乏有效的防止污染和保鲜手段，因此在食物的源头上就埋下了安全卫生隐患。为了竞争往往是低质低价，大大增加了饮食安全的风险。容易发生食物中毒和食源性疾病的发生。为此，建议：　
　  1、加大宣传力度，进一步增强全社会对食品安全的科学意识和责任意识。学校和卫生行政执法单位要在中小学生中普及并宣讲食品安全知识，提高他们的防范意识和辨别能力。　
　  2、加强执法监督，对学校周边餐饮的卫生是否合格等问题,进行集中检查。要严格餐饮企业和摊点(门店)的证照(生产许可证、卫生许可证、经营执照)管理。对未取得食品卫生经营资格的企业和摊点以及流动摊贩,坚决予以清理和取缔，对向学生销售卫生不符合规定食品的,要依法从重处罚。　　
　  3、政府相关部门要制定出一套切实可行的长效监管机制,促进流动餐饮摊点合法规范经营。严把卫生许可准入关，提高准入门槛，确保饮食卫生安全。