食品冷链物流安全对实现“从田头、牧场到餐桌”的食品安全目标至关重要。近年来食品冷链物流行业发展迅速，迎来巨大发展机遇。但同时，也发现食品冷链市场建设和安全监管滞后的问题，并由此导致了食品浪费和安全隐患。如，目前与食品冷链物流相关的法规远不够完善；监管标准混乱，食品冷链物流行业缺少贯穿整个物流链的国家和行业通用标准，质量监管体系十分薄弱，大部分食品冷链物流的标准多为推荐性的标准，不具有强制性，约束力极低，对食品冷链物流企业规范和监管作用非常有限；现代化信息技术平台应用滞后，监管信息化建设不健全，责任认定不明确，由于缺乏必要的全程跟踪、监控信息，对运输过程中，尤其是跨省运输过程中出现的食品安全质量问题，监管部门难以有效界定法律责任；服务体系发展滞后，对食品生产、储藏、加工、运输、销售各节点技术的改造与升级等问题的整体规划和研究不足，缺乏具备资源整合和行业推动能力的大型食品冷链物流企业，难以有效保障食品安全。
　  为此建议：
　  1、建立健全食品冷链物流领域相关的法规制度及监管体系，有效链接食品冷链物流各个环节的法规制度，推动建立有效的协调机制，努力构建一个层级分明、标准统一、协调有序、覆盖全地区的食品冷链物流安全监管体系。
　  2、加强监管信息化建设，明确责任方。积极推广采用条型码、RFID、物联网等先进的信息技术，统一各相关部门数据信息管理和交换系统标准，建立食品冷链物流公共信息平台，提供准确的市场动态和信息沟通，对食品冷链物流进行全程动态监控，为食品安全核查提供可溯源性信息支持，从而有效地提高政府监管部门的冷链信息采集和处理能力，解决食品跨省运输的责任认定问题。
　  3、鼓励开展第三方冷链物流业务，以促进冷链物流行业的专业化、规模化，便于集中监管。积极出台各项政策措施，建立市场主体准入制度，消除目前冷链物流行业中良莠不齐的现象，鼓励开展第三方冷链物流业务，大力扶持符合标准要求的第三方冷链物流企业。