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关于在公共餐饮中预防传染病的建议

   近年来,我盟各类人群的体检报告中胃幽门螺杆菌感染阳性的发病率大大增加,随之胃炎、胃溃疡、甚至胃癌发病率也上升了。1994年,世界卫生组织将幽门螺杆菌列为第一类高危致恶变因子,幽门螺杆菌具有极强的传染性,人是幽门螺杆菌的唯一传染源。家庭成员中的感染者一经确诊,就应该主动接受正规的抗菌治疗,彻底清除传染源以达到防治目的。医学界多数学者认为“人-人”“粪-口”是主要的传播方式和途径。
   目前我盟大部分餐馆、饭店仍沿用桌餐,多数人能够做到注意饮食卫生、防止“病从口入”,饭前便后洗手,但是桌餐盘中很少几家饭店放置了公用汤勺或筷子,大部分饭店没有放,为了预防幽门螺杆菌在用桌餐的客人之间传染,建议食品监督部门加大宣传力度,对实行桌餐的饭店强制执行在盘中放置公用汤勺或筷子,这样可有效避免传染病的发生。

 
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